原料
面粉200克，鸡蛋1个，香肠1根，油、盐少许。
达人支招
煎的时候要注意火候，不要煎焦了。
做法
1 把油、盐、鸡蛋液、面粉放入容器内，加水搅拌成面糊。
2 平底锅中加少许油烧热，把面糊倒进锅里摊匀。
3 待面糊煎至金黄色，再煎另一面。
4 两面煎好后盛出摊开，卷上烤好的香肠。
韭菜煎饼
原料
面粉200克，韭菜30克，橄榄油、盐少许。
达人支招
在煎的时候用勺底压平面糊，尽量厚薄均匀。
做法
1 韭菜洗净切碎，将橄榄油、盐、韭菜、面粉放入容器内，加水搅拌成面糊。
2 平底锅中加少许橄榄油烧热，把面糊倒进锅里摊匀。
3 待面糊煎至金黄色，再煎另一面。
4 两面煎好后盛出摊开。
玉米煎饼
原料
玉米粉150克，牛奶150毫升，植物油、糖粉、白砂糖适量。
达人支招
在面粉里加鸡蛋一起搅拌，最后做出的玉米煎饼会增添一种蛋香味，香糯可口，非常好吃。
做法
1 将玉米粉与适量糖粉放入大碗中，倒入牛奶拌匀成玉米面糊。
2 开小火，平底锅内放植物油，将适量的面糊倒进平底锅中摊匀。
3 将玉米饼煎至两面金黄熟透，盛起。
4 趁热在玉米煎饼上面撒上白砂糖即可。
