Part2 最受欢迎日本料理DIY
除了千变万化的妙绝口感，日本料理在品位上也很讲究，显著特色就是极工形色与盛器，每一道料理都犹如精美艺术品，造型美仑美奂，诱人食欲，却又美丽得让人不忍下箸。
◎美食美色·精美刺身
◎爱不释口·肉禽蛋料理
◎鲜得奇妙·海河鲜料理
◎食得天然·蔬果料理
◎营养好味·主食＆点心
◎最具人气·花式寿司
5．把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬皮装饰；食用时配以刺身酱油即可。
特色
健康与美味的完美结合，新鲜的金枪鱼有着红宝石一样的颜色，肉质软嫩鲜美，口感柔滑细腻，低脂肪，低热量，是现代人不可多得的健康美食，无论怎么制作都非常好吃。
Tips
刺身即生鱼片。金枪鱼最好切成5毫米的厚片，切片要均匀，才能保证嫩滑不油腻的口感，过薄就没有滑溜的感觉和嚼劲，过厚容易觉得油腻。可以配松茸汤或其他热汤和热茶同食。
三文鱼刺身
产自挪威深海的三文鱼，有玉石一般的温润质感，清晰诱人分布均匀的纹理对每一位日本料理爱好者都是难以抵御的诱惑。
Tips
1．生鱼片或鱼子在常温下暴露过久，口感会变，因此一定要在新鲜时间内食用完毕。
2．鱼腹部是三文鱼最好吃的地方，鱼片一定要切厚片，口感才好。
西陵鱼子刺身
西陵魚の種は体に突っ込む
