书名: 《我离开之后》（WHAT TO DO WHEN I’M GONE 简体中文版！视频播放超500W×博客来心理励志TOP1×豆瓣评分9.2 蔡依林、张钧甯推荐）
作者: 苏西•霍普金斯 & 哈莉•贝特曼
格式: EPUB
出版日期: 8月 2020
大小: 3.46MB
语言: 中文
奶酪丝、酸奶油、香菜
这是一份通用辣酱食谱，适用于制作各种类型的辣酱。动手制作之前，最好先找几个今晚不想做饭的朋友（这种人肯定不难找），邀请他们来家里共进晚餐。
将大个头的紫洋葱、红灯笼椒、芹菜和新鲜大蒜切丁放入锅中，加入橄榄油煎几分钟，时不时翻炒一下。
配制调料：将辣椒粉、孜然、罗勒、茴香、迷迭香、牛至、洋葱粉、卡宴辣椒粉、盐和胡椒粉混合在一起。
把配好的调料倒入锅中，炒一分钟左右，然后撒上两到三汤匙面粉或亚麻籽粉，再炒一分钟。倒入一杯红葡萄酒，小火收汁，然后加入切成丁的番茄、黑豆、芸豆，以及其他蔬菜汤或鸡汤。
这一步，你可以多加些肉汤或其他切好的蔬菜（我喜欢胡萝卜、山药和奶油南瓜），然后再倒入一些塔巴斯科辣沙司。
然后慢火炖一两个小时。别忘了尝尝辣度如何，不合适的话就做些调整。最后加上奶酪丝、酸奶油和新鲜的香菜末。这份食谱可以调成不同风味，还可以搭配玉米面包。辣酱放得越久，味道越棒。
