书名:饮食术：风靡日本的科学饮食教科书（樊登倾情推荐，风靡日本的科学饮食教科书，畅销日本80万册，资深医学博士亲授正确饮食术，送给每个人的控糖、减脂健康忠告）

作者:（日）牧田善二

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出版:中国中医药出版社

出版日期:10月 2020

大小:1.32MB

语言:中文

食用糖类后血糖值会升高，但是饭后马上进行散步等轻微运动就可以控制血糖的上升。因此，适量运动在饭后马上进行效果最好。

“饭后因为需要消化，所以要好好休息”，这曾是常识。但其实本来就不应该吃到必须饭后好好休息才能消化的程度。为了不让血糖值过分升高，记住 “吃七分饱” 是十分重要的。

另外，以前您可能听说过，“空腹时运动会燃烧脂肪”。但是，如果空腹时运动，之后会更饿。在这种极度饥饿的状态下就会暴饮暴食，血糖值也会迅速上升。血糖值一上升，就会肥胖。

“空腹时运动” 这种想法已经过时了。

在糖类摄取多的时候，请在饭后立即适量运动，以此可控制血糖值的升高，而且这样可以切切实实地防止肥胖。除了走步以外，在公司里做下蹲、伸展运动等简单的体操也是完全可以的。

有益身体健康的食物1　橄榄油

【只要添加一些橄榄油到糖分中，就可以控制血糖值的上升】

经常会有这种情况，之前属于 “有益于身体健康” 而被推荐的食品，后来发现 “其实是对身体有害的”。像人造植物奶油等，特别是在这类脂质制品中，曾屡次发生此类事件。

不过其中的橄榄油我们可以认为是100% 有益的。现在已经证明，在面包、意大利面等的糖分中加入橄榄油可以控制血糖值的上升。

可以直接饮用1 匙，也可以在各种菜肴中使用橄榄油作调料，总之请多食用橄榄油。

但是，需要留意橄榄油的品质，最好是特级初榨橄榄油。

另外，橄榄油从原产地海运到本地期间会经历各种温度变化。所以要尽量找可以信赖的商店，买新进的商品。地中海地区盛产橄榄油，有报告显示橄榄油是长寿食品。