书名: “大家小书” ·新知系列（全15册）（专家写给大家的小科普，人人都能读懂的通识书 理想国出品）

作者: 理查德·A.穆勒 & 让-巴普蒂斯特·德·帕纳菲厄 & 马克·拉谢兹-雷伊 & 菲利普·鲍尔 & 奥海良·巴罗 & 等

格式: EPUB

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作者分类: 理查德·A.穆勒 & 让-巴普蒂斯特·德·帕纳菲厄 & 马克·拉谢兹-雷伊 & 菲利普·鲍尔 & 奥海良·巴罗 & 等

Title sort: 大家小书” ·新知系列（全15册）（专家写给大家的小科普，人人都能读懂的通识书 理想国出品）

日期: 08 9月 2022

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id: 1277

出版日期: 5月 2019

修改日期: 08 9月 2022

大小: 41.58MB

语言: 中文

绫子专门研究蟑螂等昆虫的大脑对尝到、闻到的东西会有怎样的反应。在来到北卡罗来纳州立大学之前，她研究的是蚂蚁分享食物会不会触发大脑中与快感有关的分子（的确会）。她也研究在求偶和交配过程中蟑螂的感受。求偶时，雌蟑螂和雄蟑螂会在黑暗中找到彼此。雌蟑螂会释放一种化学信号，并通过空气传播散布到整个房间，吸引雄蟑螂。气味分子从吊柜里、橱柜下飘出来，飘到各个角落，顺着台阶而上。没有光的情况下，雄蟑螂循着雌蟑螂的气味也能发现“她”。[37]雄蟑螂和雌蟑螂会邂逅，这时雄蟑螂会闻到雌蟑螂产生的其他分子。作为回应，它会准备一份甜蜜诱人的求婚礼物，就像饱含糖和脂肪的糖果。雌蟑螂根据对礼物的满意度来决定是否交配。当绫子开始研究蟑螂时，人们已经弄清楚了蟑螂求婚礼物的成分，不过还不知道其引发的雌蟑螂大脑的具体变化。为了弄清楚这点，绫子把蟑螂舌样感受器上的味觉神经元和电脑连接起来，通过给雌蟑螂和雄蟑螂投喂不同的美食，观察它们的变化。在这个实验中，绫子扮演的是提供礼物的雄蟑螂的角色。她发现雄蟑螂和雌蟑螂都觉得礼物很美味，不过礼物引发的雌蟑螂神经元的反应更强。雄蟑螂在孤单低落时，会吃掉自己准备的“礼物”，吃得也算开心，不过那份满足感远远比不上雌蟑螂。

在北卡罗来纳，绫子的工作和她在日本的研究几乎是相反的。她不再研究蟑螂对交配这件让它们热衷的事情的反应，而要研究T164蟑螂对避之不及的葡萄糖的反应。朱尔斯相信T164蟑螂演化出了对葡萄糖的味道产生厌恶的能力，在两人讨论之后，科比也有同样的看法。有一种貌似荒诞的可能，对T164蟑螂来说，葡萄糖触发感受器上的“苦味”神经元而不是“甜味”神经元，而这种蟑螂在自然选择的过程中获得了优势。这些蟑螂一尝到葡萄糖，脑中就发出了警告：“苦的！快跑啊！”人们已经证明普通德国小蠊（科学家称之为“野生型”蟑螂）的甜味受体对葡萄糖和果糖都有反应。那T164蟑螂也是这样的吗？绫子正是要找出这个问题的答案。仿佛要揣摩蟑螂的心思一般，她要搞清楚它们到底是怎么想的。