书名:红豆年糕汤：暖胃暖心的餐桌故事（唯美食与爱不可辜负，文豪们的温柔食刻，疗愈人心的餐桌笔记！）
作者:[日]太宰治等著；黄碧君译.
书号:9787500170242
格式:EPUB
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出版:中译出版社
作者分类:[日]太宰治等著；黄碧君译.
Title sort:红豆年糕汤：暖胃暖心的餐桌故事（唯美食与爱不可辜负，文豪们的温柔食刻，疗愈人心的餐桌笔记！）
日期:02 10月 2022
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出版日期:4月 2022
修改日期:02 10月 2022
大小:0.35MB
语言:中文
这些常客住在此街区，有空闲时去完理发店后顺道来光临；从稍远的地方来的人则是有事来这附近，借办事之机顺道来光临寿司店。依季节不同，当白天变长时，通常在下午的四点左右就会点灯做生意，那时是店内往来客人最多的时候。
每个人选自己喜欢的位子坐下，有人会点原本是寿司料的生鱼片或醋腌小菜来下酒，也有人立即就点握寿司。
知代的父亲，也就是寿司店的老板，有时会从厨房来到土间，将盛着微黑的押寿司[2]的盘子拿到常客中间的桌子上。
“这是什么？这是什么？”
好奇的脸从四面八方聚集了过来。
“啊，请尝尝看，这是我的睡前酒的下酒菜。”
老板的口气宛如和朋友说话般。
“这吃起来不像是海鲫仔，味道比较浓。”
有人塞了一口进嘴里后说道。
“是竹䇲鱼吧？”
于是坐在靠近榻榻米的柱底旁的老板娘——知代的母亲——爽快地摇着两颊的肉，大笑说：“大家被老板勾起好奇心，一下就见底了！”
“这是用盐渍秋刀鱼做的押寿司，加了豆渣中和了盐味和油脂，然后做成押寿司。”
“老板太过分了，竟然一个人私自做这么好吃的东西一人独享——”
“原来秋刀鱼换个做法，味道完全不同啊。”
客人们围绕这个话题七嘴八舌地热烈讨论。
“再怎么说我们实在没有多余的财力能挥霍啊。”
“老板，为什么不把它加入店里的菜单啊。”
