书名: 生活的100个基本：过好恒常如新的每一天【全日本ZUI会生活的男人55年经验大总结，松浦王牌作品首次出版。】
作者: 松浦弥太郎
格式: EPUB
路径: 点击打开
出版: 四川文艺出版社
排序作者: 松浦弥太郎
排序书名: 生活的100个基本：过好恒常如新的每一天【全日本ZUI会生活的男人55年经验大总结，松浦王牌作品首次出版。】
日期: 13 12月 2022
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id: 80
出版日期: 8月 2021
修改日期: 13 12月 2022
大小: 7.81MB
语言: 中文
主厨是位年轻面善的男性。“真的很好吃，这是怎么煎的呢？”我问。他回答说：“谢谢您，我煎给您看吧。”我连忙点头。
先在加热的平底锅里放入大量黄油，使其融化。此时的灶火非常微弱，然后他竟然哗啦哗啦地撒了点盐。“黄油加盐吗……”我想。紧接着，取出放在笊篱上的两颗已过滤掉一些稀薄蛋清的鸡蛋（我知道这就是好吃的秘诀），小心翼翼地放入平底锅，微火加热直到蛋清变白。主厨说仅此而已，我道谢后返回餐桌，嘴里嘟哝着：“回去一定要煎煎看。”
在融化的黄油上撒一撮盐—这个是我迄今为止不知道的操作。就这样，回国后的翌日清晨，我迫不及待地做了单面煎蛋。味道嘛，虽然挺好吃，但还没到超级好吃的地步……是因为人在旅途才觉得特别好吃吗？算了，下次再做吧。
