吃
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馋「pdf-epub-mobi-txt-azw3」
贪吃，是一种罪吗？一部饱览贪吃众生相的美食文化史探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力————大饱眼福！200余幅珍奇油画、讽刺画、珍本插图呈现视觉盛宴大快朵颐！山珍海味、刀叉盘碟，色香味俱全奏响感官的交响曲大开眼界！历史趣闻、民间逸事，成为餐桌上最懂吃的文化老饕————从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一——贪吃的历史...
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吃的真相「pdf-epub-mobi-txt-azw3」
书名: 吃的真相作者: 云无心格式: MOBI出版日期: 3月 2010大小: 0.44MB语言: 中文在2003年的时候，美国大约有135种食品是“无面筋蛋白（gluten-free）”的，到了2008年，这一数字增加到了832种。据估计，在将来的几年中，“无面筋蛋白”食品的销售量会以25％的速度增长。面筋蛋白是小麦和大麦等粮食中的蛋白质，中国传统名小吃“面筋球”的主要成分。为什么这种天然的蛋白质，在美国如此不招人待见，要被剔除出食物呢？面筋蛋白：引发麸质过敏症面筋蛋白叫做gluten，是几种蛋白质的总称。一般而...